THÁNG 5 RỰC LỬA
QUYẾT TÂM BẢO VỆ SỨC KHỎE HỌC ĐƯỜNG
"NÓI KHÔNG VỚI NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM"
Kính gửi quý phụ huynh trường Mầm non Hồng Ngọc!
Tháng 5 về mang theo những đợt nắng nóng gay gắt, nhiệt độ ngoài trời thường xuyên duy trì ở mức cao. Đây chính là "thời điểm vàng" để các loại vi khuẩn gây bệnh đường ruột phát triển, đe dọa trực tiếp đến hệ tiêu hóa còn non nớt của các con.
Với phương châm “An toàn của trẻ là ưu tiên số 1”, Ban giám hiệu nhà trường xin gửi tới quý phụ huynh bản cam kết và kế hoạch hành động quyết liệt trong công tác bán trú thời điểm này:
1. Cuộc đua với thời gian: Kiểm soát "Nhiệt độ và Độ tươi"
Trong cái nóng tháng 5, chỉ cần 30 phút chậm trễ, thực phẩm có thể biến chất. Do đó, nhà trường thực hiện:
Giao
nhận thực phẩm thần tốc: Toàn bộ thực phẩm tươi sống được giao nhận
và đưa vào sơ chế từ 6h00 - 7h00 sáng để tránh tác động của nắng nóng.
Thực phẩm được kiểm tra chất lượng khi nhận
Chế biến và phục vụ tức thì: Thực phẩm sau khi nấu chín được bảo quản trong thiết bị giữ nhiệt và phục vụ các con ngay lập tức, đảm bảo nguyên tắc: Ăn nóng - Uống mát - Đồ ăn không để ngoài môi trường quá 2 giờ.
Cẩn thận trong từng khâu sơ chế
2. Chiến dịch "Bếp sạch tuyệt đối – Diệt khuẩn tối đa"
Khử trùng 100%: Toàn bộ khay, chén, muỗng của các con không chỉ được rửa sạch mà còn được đi qua hệ thống máy sấy công nghiệp ở nhiệt độ cao để triệt tiêu hoàn toàn vi khuẩn.
Lưu mẫu nghiêm ngặt: Việc lưu mẫu thức ăn được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ, bảo quản trong tủ lạnh chuyên dụng đúng 24 giờ theo quy định.
Thức ăn được lưu mẫu đúng quy định
Đồ dùng ăn uống được sấy cẩn thận trước khi dùng
3. Thực đơn "Giải nhiệt" - Tăng cường đề kháng
Ưu tiên các món canh thanh nhiệt (mồng tơi, bí xanh, canh cua...).
Bổ sung trái cây tươi và nước ép nguyên chất vào các bữa phụ để tăng sức đề kháng.
Thực đơn đa dạng, thanh mát mùa nắng nóng
4. Thông điệp phối hợp: Nhà trường - Gia đình
Để bảo vệ con trọn vẹn, nhà trường rất mong ba mẹ:
Vệ sinh cá nhân: Rèn cho con thói quen rửa tay bằng xà phòng thường xuyên (nhất là sau khi đi học về).
Lựa chọn thông thái: Tuyệt đối không cho con ăn quà vặt, đồ ăn vỉa hè hoặc các loại thực phẩm bày bán ngoài nắng nóng.
Lắng nghe con: Nếu thấy con có dấu hiệu mệt mỏi, đau bụng hoặc buồn nôn, hãy thông báo ngay cho giáo viên chủ nhiệm.
"Tháng 5 có thể nóng, nhưng bếp ăn của chúng tôi luôn sạch. Mùa hè có thể gay gắt, nhưng sự chăm sóc của các cô luôn dịu dàng."
Tập thể cán bộ, nhân viên nuôi dưỡng trường MN Hồng ngọc cam kết tận tâm, tận lực để mang lại cho các con những bữa ăn an toàn, giúp các con khỏe mạnh đi qua mùa nắng nóng.